El momento de cocinar suele ser divertido y el que sigue, degustar, es el mejor de todos, hace que el esfuerzo y la dedicación hayan valido la pena; pero el de lavar los platos es el más engorroso y al que todos le huyen. Esta tarea de limpieza puede ser más fácil al seguir las recomendaciones que dio Paco Almeida en la emisión de Tips de Cocina de Hoy.
Paco explicó que la técnica de los restaurantes es separar por grado de suciedad los platos, ollas y demás utencilios. Luego, la forma de lavarlos también resulta importante, así como el detergente o mezcla que se use para esta limpieza.