17042026 - 08:27
Cortes y variedades

Aprendé a usar la papa correctamente en tus platos

Roberto Ottini mostró los diferentes cortes de papa y explicó el origen de cada variedad de este noble tubérculo.

Tips de cocina

La papa es un alimento rico en nutrientes y ha sido clave para combatir la hambruna en períodos de guerra. Este tubérculo es empleado en diversas preparaciones y es increíblemente versátil. Los usos y las formas de la papa fue el tema de este lunes en Tips de Cocina, a cargo de Roberto Ottini.

El tano Ottini explicó cómo se llaman los diferentes tipos de cortes de papa y en qué platos se utilizan.

Mirá estos secretos de la papa que contó Roberto Ottini:

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