“La cocina debe ser un quirófano”, fue la premisa con la que inició Paco Almeida el segmento Tips de Cocina de este jueves. La correcta limpieza del espacio de trabajo en el cual se manipulan alimentos debe estar impecable, por lo que mostró varias recomendaciones para mantener todo aseado.
Las tablas de picar son propensas a acumular bacterias y Paco, en compañía de Roberto Ottini, explicó cómo limpiarlas adecuadamente.
Otro utencilio que tal vez podríamos pasar por alto al limpiar porque siempre está en contacto con el jabón es la esponja; no obstante, es importante tomar precauciones para que esté libre de bacterias.