Este jueves Floppy Tesouro y Axel Neri nos trajeron un entrenamiento bien variado en Tu límite sos vos. Como corresponde, empezamos el día con una receta riquísima y saludable de la mano de la nutricionista Melanie Gordon. ¡Mirá lo deliciosas y fáciles que son estos malfatis de espinaca y ricota!
MALFATTIS DE ESPINACA Y RICOTA
Ingredientes
(PARA 4 PORCIONES)
– 500g de espinaca
– 300g de ricota magra
– 100g de queso en hebras light
– 200g de harina (100 integral y 100 blanca)
– 1 huevo
– sal, pimienta y nuez moscada a gusto
– salsa de tomate
Procedimiento
1- Mezclá en un bowl: la espinaca (yo la procesé chiquita en crudo para que me rinda más pero si querés podes hervirla y escurrirla MUY bien!), la ricota bien escurrida, el queso, la harina, el huevo y los condimentos.
2- Cuando esté bien unida la masa, formá pelotitas con las manos y pasalas por harina para que no se desarmen en el agua
3- Ponelas en agua hirviendo y después de 2 minutos van a empezar a flotar, lo que significa que ya están listas
4- Bañalas en la salsa que prefieras… un poquito de queso por arriba y… A GRATINAR!
En la clase de hoy tuvimos a la instructora de stretching Sofía Peralta quien nos enseñó todo sobre este disciplina que busca la relajación y el fortalecimiento de los músculos a través de ejercicios suaves y conscientes que pueden ser practicados por cualquiera, sin importar la edad o el estado físico.
Para terminar el programa bien arriba se sumó la múltiple campeona internacional de taekwondo y doble de riesgo Sole Serrano, quien nos demostró cuáles son los puntos básicos de esta arte marcial.