Suele pasar que confundamos los términos vegano y vegetariano, la nutricionista Agustina Vázquez, despejó las dudas con “Las Rubias”.
La especialista, aclaró: “Ni los vegetarianos ni los veganos comen carne de ningún animal, ni siquiera pescado, por lo que tienen algunas semejanzas. La diferencia más notoria es que los vegetarianos aceptan derivados de los animales, como huevos y leche, pero los veganos no. Es importante, que una persona que desee convertirse en vegano tiene que saber que no puede hacerlo de un día para el otro y tiene que consultar a un nutricionista, hay muchos alimentos que no sabemos que son derivados de animales y lo son“.
Agustina Vázquez, explicó: “Los beneficios de esta alimentación, es la cuestión estética, ya que al no ingerir nada de origen animal, las comidas son bajas en grasas, esto produce que adelgacemos. Es una dieta baja en grasas y en colesterol ya que la mayoría de los alimentos que ingerimos no provienen del mundo animal. Al aumentar la cantidad de frutas y verduras que consumimos, el organismo está también más liviano y no se sienta una sensación de pesadez“. Mirá la nota completa acá👇