La milanesa, en cualquiera de sus versiones, es una de las preparaciones culinarias más ricas y, sobre eso no hay discusión alguna. Sus presentaciones pueden ser muy variadas: común, a caballo, a la napolitana, con papas fritas, con puré, con ensalada… Y, por esto, esta comida tan destacada tiene su propia fecha de celebración en el calendario.
En el marco de festejo por el ‘Día de la Milanesa’, este martes 3, se vivió un mega evento cerca del mediodía en la ciudad de Luján, en la provincia de Buenos Aires: cocinaron la milanesa a la napolitana “más grande del mundo”.
El festival que reunió a cientos de vecinos y aficionados de la comida frente a la Basílica Nuestra Señora de Luján: la insólita preparación se desarrolló en vivo y en directo. Hicieron el tradicional plato argentino a una escala gigante de 4 x 3 metros, con un peso aproximado de 900 kgs. El evento fue coordinado por el chef profesional experimentado en el mundo gastronómico, Luciano López Fuente, y Mariano Peluffo se encargó de la conducción.
Cabe señalar que esta iniciativa fue organizada por la empresa local ‘Holis’ dedicada a la fabricación de alimentos congelados. Con una trayectoria de 9 años en la industria alimenticia, la misma cuenta actualmente con 110 empleados y llega a vender una totalidad de 2500 toneladas por año.
Por qué se homenajea este rico plato
Los 3 de mayo, los estómagos empiezan a tener hambre de milanesa porque ya saben que es su día particular. Y es que se trata de una de las preparaciones más populares alrededor del globo terráqueo.
Esta fecha no se trata de un día más: se homenajea a la milanesa, una de las preparaciones preferidas de la gastronomía argentina. El tercer día del mes cinco de cada año se conmemora su día en todo el país, fecha instaurada en el 2012 por las redes sociales, donde un grupo de fanáticos alentó esta particular iniciativa y lo “decretó” en el calendario.