Desde el 2011, comenzó a festejarse cada 3 de mayo, el “Día de la Milanesa”. La fecha fue elegida por un grupo de jóvenes argentinos,que inicioron una campaña a través de las redes sociales para homenajear su comida favorita, esta convocatoria se volvió tendencia.
En “Toda la Vida”, Franco Bagnato en diálogo con Rodrigo, gerente de una cadena de comidas especializada en este corte, consultó cuál es el secreto para que sean tan ricas. “No hay un secreto, nosotros empanamos todo en el momento, sea de carne o de pollo. Tratamos de tener la mejor carne del mundo. Buscamos todo el tiempo innovar todo el tiempo, nuestros cheff todo el tiempo están proponiendo nuevas recetas. De toda nuestra variedad, la que más se vende es la milanesa napolitana”, expresó el empresario.
En la misma línea, agrego: ” Tenemos una milanesa XXL, que es un kilo de comida, que tiene lechuga, tomate, cebolla, huevo frito. Tenemos otra variedad con cheddar y panceta, hay estilo napolitano, tenemos otra variedad con jamón, huevo frito y tomate. Usamos el corte de nalga para nuestras milanesas, siempre trabajamos el mismo corte y ya por los años que trabajamos, sumado a la experiencia, seguimos con el mismo corte, es nuestro ingrediente especial”. Enterete más, acá. 👇