Hoteles de cuatro y cinco estrellas, shoppings, galerías, centros comerciales a cielo abierto, locales que puedan albergar más de 300 personas por evento y establecimientos de cadenas comerciales (que cuenten con más de cinco sedes bajo una misma marca comercial) tendrán que limitar la entrega de sorbetes a sus clientes hasta llegar a restringirlo por completo, para evitar la contaminación ambiental.
La medida se desprende de la Ley de Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos N° 1.854 (texto consolidado según Ley N° 6.017) y empezará a regir a partir de su publicación en el Boletín Oficial, pero ya fue firmada por el ministro de Ambiente y Espacio Público, Eduardo Macchiavelli.
Y es que según datos oficiales, dos millones de sorbetes son consumidos al mes solo en patios de comidas de shoppings en la ciudad de Buenos Aires. Esto equivale a 1,7 toneladas de plástico.
“Se trata de una resolución progresiva y que representa un paso más hacia la reducción de plásticos de un solo uso que le hacen un daño enorme al ambiente”, sostuvo Macchiavelli.
“Desde la Ciudad nos sumamos para impulsar y garantizar la reducción del consumo de sorbetes, así como lo hicimos con las bolsas hace dos años, lo que mejoró el mantenimiento de los ríos”, agregó.
Esta disposición establece que ya no se podrá ofrecer ni colocar los sorbetes a la vista de los clientes y en seis meses quedará completamente vedada su entrega.
“Sabemos que es un tema que preocupa a los vecinos, y ya existen iniciativas privadas. Creemos que la gestión pública debe ser ambiental, con proyectos y resoluciones que den cuenta de este compromiso, y cuyos resultados a futuro son siempre positivos”, aseguró el ministro.
El sorbete es el cuarto residuo plástico más común en las costas y los océanos, y pueden tardar entre 150 y 400 años en descomponerse.