Una receta deliciosa para hacer este 9 de Julio, los clásicos churros.
Ingredientes:
- harina 0000, 500 gr.
- agua, 500 cc.
- sal, 1 cda.
- Aceite de girasol, c/n
- Azúcar blanca, c/n
Paso a paso:
- Colocar agua en olla y hervir. Cuando rompe hervor agregar harina y sal dentro de la olla. Mezclar con cuchara de madera durante 30 segundos pero sin sacar olla del fuego.
- Retirar olla y seguir mezclando, colocar masa sobre mesada, atenti que va a estar caliente. Amasar con manos, sin quemarse, hasta que la masa quede suave.
- Colocar trozos de masa en churrera, formar churro y colocar sobre bandeja con papel manteca o placa de silicona para que no se peguen. Cortar de aprox. 10 cm.
- Calentar aceite en sartén, tiene que estar a una temperatura de 210 °C aprox. Colocar churro en aceite y freír durante aprox. 5 min. dando vuelta los mismos. Retirar y colocar en papel absorbente. Espolvorear con azúcar.