El aceite lo utilizamos a diario en diferentes momentos y solemos ignorar el impacto que tiene en el medioambiente. La periodista llegó a Buen Plan para concientizar a fondo.
¿Alguna vez te pusiste a pensar que el aceite que utilizás es muy contaminante para los suelos y napas y que encima podría llegar a reciclarse y convertirse en energía con una correcta disposición final?
La Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) estima que el consumo total de aceites en la CABA supera los 61 millones de litros al año.
Su potencial impacto negativo en el ambiente es muy fuerte si no son correctamente tratados. Un litro de aceite puede contaminar 1000 litros de agua. Los principales problemas son la obturación de cañerías y desagües y la degradación biológica de los cursos de agua (ya que ocasionan una disminución del oxígeno disponible en ellos).
Por eso, su manejo al momento del descarte requiere un tratamiento específico, como su correcto almacenamiento y la entrega en puntos verdes donde se transformará en biodiésel.
Hay que entregarlo en envases de Pet cerrados como bidones, botellas. Y pasarlo a esas botellas frío para que no se deformen los envases.
Existen algunos planes dispuestos por las autoridades públicas. En la provincia de Buenos Aires, se lanzó el Plan BIO, cuyo objetivo es, junto a los Municipios, recuperar y reciclar el Aceite Vegetal Usado (AVU), que se genera tanto en los restaurantes como en casas, y además ayudar instituciones sociales.
Casi 100 municipios están adheridos
https://www.opds.gba.gov.ar/planbio/ciudades
En la Ciudad, podés acercarte a los diferentes puntos de recolección para llevar tu aceite usado. Podés llevarlo a los Puntos Verdes Móviles o a los Puntos Verdes normales.
https://www.buenosaires.gob.ar/agenciaambiental/residuos/aceite-vegetal-usado
Y si sos un gran generador de aceites usados, como restaurantes, comedores de hoteles, comedores industriales, hay que registrarse en en el registro oficial y contar con transportes oficiales de traslado
https://www.buenosaires.gob.ar/tramites/aceites-vegetales-usados-avus
Mercado ilegal
Otro de los peligros que no tiene su correcta disposición final es el uso ilegal de aceite vegetal usado que puede ser revendido por el mercado ilegal para utilizarse como insumos para la industria alimenticia (para margarinas, aceites-mezcla y derivados de menor calidad).
El cartel del aceite pirata
Hay un documental colombiano que explica que el aceite usado sin ningún manejo higiénico es almacenado y envasado nuevamente para volver a ser vendido de manera masiva en ciudades y poblaciones. La distribución pone la salud de los consumidores en riesgo. El color es lo que puede dejar en evidencia que no es puro.
Agustina Grasso es periodista especializada en ecología. Editora de esa sección en Perfil.com. Directora de Trash, el primer documental interactivo de Argentina sobre basura. Dicta talleres de escritura y periodismo ambiental en EscrituraCronica.com
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