Este viernes, Teru preparó dos recetas increíbles. En esta nota tenés el paso a paso para hacer muffins de pera y almendra que no te podés perder.
Ingredientes:
- manteca, 200 gr.
- azúcar impalpable, 200 gr.
- huevos, 2
- harina de almendras, 50 gr.
- harina 0000, 150 gr.
- polvo de hornear, 1/2 cdita.
- peras, 500 gr.
- almendras fileteadas, 15 gr.
Paso a paso:
- Batir manteca y azúcar hasta formar una crema blanca y espesa
- Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo
- Por otro lado mezclar los ingredientes secos: Harina de almendras, polvo de hornear y harina 0000. Tamizar sobre el cremado y con la ayuda de una espátula realizamos movimientos envolventes.
- Colocar papel manteca en huecos de muffinera. Llenar cada uno hasta la mitad y agregar las peras, empujándolas dentro de la mezcla. Agregar por arriba de cada muffin almendras fileteadas y espolvorear con azúcar por arriba.
- Cocinar en horno precalentado a 170 °C durante 30 minutos aprox.
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