Qué mejor que preparar unos mates o un café y acompañarlos con la propuesta que tenemos en Buen Plan gracias a nuestro cocinero favorito: Teru.
Te dejamos como siempre la receta y el paso a paso para que lo hagas y nos cuentes cómo te quedó.
Ingredientes:
- chocolate cobertura semi amargo, 200 gr.
- manteca, 50 gr.
- huevos, 2
- azúcar blanca, 200 gr.
- harina 0000, 180 gr.
- sal, 1 cdta.
- bicarbonato de sodio, 1 cdta.
- chips de chocolate, 150 gr.
- maníes sin piel, sin sal, 150 gr.
Paso a paso:
- Derretir a baño maría el chocolate cobertura y la manteca.
- Agregar los huevos y azúcar. Mezclar.
- En otro bowl mezclar harina, sal y bicarbonato. Agregar en 3 veces los ingredientes secos al bowl de los líquidos. Siempre batiendo.
- Agregar en 2 o 3 veces los chips de chocolate y maníes, batiendo constantemente para que se mezclen todos los ingredientes.
- Envolver masa en papel film y cerrar extremos como si fuese un caramelo para ejercer presión y que la masa quede compacta.
- Llevar a heladera por 45 minutos o hasta que la masa quede firme.
- Retirar film y cortar con cuchillo.
- Disponer en fuente de horno con papel manteca, placa de silicona o placa enmantecada. Siempre colocar las galles separadas unas a otras porque en cocción se expanden.
- Cocinar en horno precalentado a 170 °C durante 8 minutos.
- Retirar y con la ayuda de una espátula disponer las galles arriba de una rejilla de cocina para que se enfríen.
No te olvides de seguir a @buenplannet y a Teru en @cocinandoconteru y disfrutá el video que te dejamos ♥
Para ver el programa en vivo de lunes a viernes de 14 a 16hs: Cablevisión: canal 21. DirectTV: canales 125 y 1125. Telecentro: canales 15 y 19. Telered: canales 8 y 108.