Como todo empezó el martes bien arriba, con una receta de esas que podés replicar enseguida.
Es que Guillermo Busquiazo preparó rolls de avena, un plato de fácil preparación y lleno de sabor.
Ingredientes
Para la masa
10 cdas de avena
2 huevos
½ taza de leche
2 cdas de aceite
Opcional alguna hierba
Sal
Pimienta
Relleno
500 grms de ricotta ligth
50 grms de nueces
300 espinaca
Queso rallado
100 jamón cocido o 2 muslos de pollo
100 mozzarella
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Salsa
1 lata de tomate triturado o perita
1 diente de ajo
1 cda azúcar
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Preparación
Para la masa pone todo en un licuadora y procesa dura te dos minutos (para afinar la molienda de la avena). Cocinar como los panqueques de los dos lados(te van a salir mas o menos 8 unidades). Saltear la espinaca con un poco de aceite, el ajo y un poquito de aceite. Una vez terminado ese salteado agregar la ricota , las nueces y el queso rallado. Dejar enfriar. Mientras anda haciendo esta salsa super super fácil , doras en un poquito de aceite el diente de ajo , le agregas el tomate y condimentos. Armar los canelones ponerlos en los platos y calentar dos minutos en el micro. Le agregas la salsa queso y listo.
¡Mirá cómo la hizo!