Este viernes, Como todo tuvo una variedad gigante de recetas, todas llenas de sabor y preparadas por los mejores cocineros de la Argentina.
Coco Carreño empezó con un pollo marinado al estilo Medio Oriente a la parrilla. Mirá:
Luego fue Paco Almeida quien se lució al llevar a cabo la fiesta del omelette, con gran variedad.
INGREDIENTES
Huevos 12
Crema 200 cc
Jamón y queso 300 gr
Queso rallado 200 gr
Tomate perita 4 u
Hongos 6 u
Cebolla caramelizada c/n
Cebolla de verdeo 2 u
Espinaca 1 atados
Choclo cremoso 1 lata
Queso azul 200 gr
Pollo cocido 1 pechuga
Palta-cebolla morada-cilantro-tomate
PROCEDIMIENTO
1. Para la base de los omelettes batimos los huevos junto con un chorrito de crema, salpimentamos bien y reservamos.
2. Agregamos la mezcla sobre una sartén caliente con aceite y cocinamos.
3. Según la variedad que elijamos vamos a empezar a incorporar los ingredientes.
4. Para la preparación del omelette de espinacas vamos a mixear la espinaca en crudo y agregaremos a la mezcla.
Finalmente, Jimena Monteverde se encargó del postre y no defraudó: ¡hizo helado en vasitos!
INGREDIENTES
Helado de cookies
300 ml de crema de leche para montar
125 gr de queso crema
12 galletas tipo oreo
50 gr de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
Vasitos de plástico
Palitos de paleta
Helado de frutilla
100 gr de azúcar
100 cc de agua
400g de frutillas frescas
Papel aluminio
Vasitos de plástico
Palitos de paleta
Mojitos pop (los palitos helados para los más grandes)
1 taza de ron blanco
Jugo de 4 limas
1 vaso de agua
1 taza de azúcar
1 puñado de hojas de menta
Vasitos descartables chicos
Palitos de brochette cortados al medio
PROCEDIMIENTO
Helado de cookies
Separa el relleno de las galletas y las galletas en dos bols diferentes. En un bola batir la crema, una vez que este montada agregar el azúcar. Seguir batiendo y agregar el relleno de las galletas, el queso crema y la esencia de vainilla. Batir un poco más y agregar las galletas trituradas con las manos. Mezclar. Colocar esta mezcla en los vasitos, poner el palito para paletas y llevar al freezer.
Helado de frutilla
Poner un poco de azúcar en la sartén junto con el agua y dejarlo disolver. Llevarlo a la heladera para que se enfríe. Colocar en la licuardora las frutillas y el almibar, procesar todo. Rellenar con la mezcla los vasitos, tapar los vasos con papel aluminio y con un cuchillo hacer un pequeño agujero por donde vamos a colocar el palito, de esta forma no se nos va a ir para ningún costado.
Mojito pop
En una cacerolita, calenta el ron junto con el jugo de lima, el azúcar y el agua. Dejá hervir durante dos minutos y retira del fuego. Esperá a que se enfrie e incorporá un poquito de la menta
previamente picada. Mezclá. Llená los vasitos descartables con la preparación y freeza por 40 minutos. Cuando empieza a solidificarse coloca el palito de brochette y deja que se feeze completamente. Para desmoldarlos, pasalos un poco por agua caliente.
¡Mirá las recetas de Paco y Jime!