Ale Temporini y Paco Almeida cocinaron en Como Todo Express riquísimas opciones de guarniciones para platos con carne de res.
El corte que eligió Paco fue picaña y la preparó al grill. Para acompañar, preparó, espinacas a la crema. Esta receta es muy fácil y te hará explotar los sentidos. El procedimiento es saltear verdeo, agregar la espina, crema y varios tipos de queso.
La siguiente guarnición que hizo Almeida fue zanahorias glaseadas; cortó las zanahorias en bastoncitos y las salteó con vinagre, azúcar y aceto balsámico.
Otra idea de acompañante que queda ideal con carne es la ensalada coleslaw. Paco la hizo con repollo, zanahoria y la aderezó con crema.
El primer plato de Ale fue papas al horno. También preparó un puré de papa diferente; lo trituró con la cáscara para que quede rústico y le agregó manteca, queso azul y aceitunas.
Además, Temporini presentó una sencilla y rendidora manera de hacer un guiso de carne con papas; cortó la carne en cubos la salteó con puerro, le añadió salsa de tomate, condimentó y listo. Las papas las cortó en cuartos, las condimentó y las cocinó al horno, luego las sirvió con el guiso.
Mirá cómo preparar estas deliciosas guarniciones para carne: