Cocina reciclada: Aprovechá todo lo que quedó en la heladera
Eo equipo de Como Todo Express creó platos espectaculares a partir de sobras del fin de semana; mirá cómo hacer estas sabrosas recetas.
El almuerzo del lunes tiene que estar cargado de buena energía y muchos colores para comenzar la semana alegremente. Aunque a veces es difícil saber qué plato diferente hacer cada día; Como Todo Express te presenta opciones perfectas para reciclar la comida que te quedó del finde semana.
Ale Temporini tomó unas remolachas que sobraban y preparó unos blinis sin gluten deliciosos. La mezcla de estas tortitas estilo panqueques de origen bienés lleva tres cucharadas de harinas sin gluten, un huevo y, por supuesto, dos remolachas. También podés ponerle polvo de hornear. Todo va a la licuadora y ya está lista para ir al sartén, donde as cocinás unos minutos por cada lado.
Para servir encima de estos blinis, Ale hizo un salteado con cebolla blanca, cebolla morada, verdeo y maíz.
Un acompañante ideal para estos riquísimos reciclados la coliflor. Temporini la preparó gratinada con salsa de tomate y queso.
El arroz es un alimento que rinde un montó y suele haber algunas sobras en al heladera; usala para hacer un rico revuelto con queso crema, leche y maíz; una idea genial de Temporini.
Roberto Ottini decidió romper un mito italiano. Eso de que no comen pasta si no es a dente no es del todo cierto. el tano hizo una tortilla a base de unos fideos que recicló. Para este plato tenés que cortar la pasta y mezclarala con una tiras de cáscara de zucchini previamente salteadas; le agregás los huevos batidos y colocás todo a cocinar en la sartén.
Otra opción de Ottini fue pollo cortado en trozos y salteado con manteca, vino blanco y un poco de fécula de maíz mexclada con agua para hacer una salsa espesa. Esta preparación va sobre una cama de repollo en tiras sarteneado con azúcar y vinagre.
Mirá cómo preparar esa comida reciclada:
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