Mitad de semana y los chicos de Como Todo Express pusieron manos a la obra con cuatro excelentes propuestas. Se trata de cuatro recetas que, sin dudas, sin muy ricas y sabrosas. ¡Ideal para compartir en familia!
De la mano de Jime Monteverde y Coco Carreño, les enseñamos estos recetones con manzanas verdes o rojas, las que más te gusten. ¡A disfrutar 🙌!
MUFFINS
INGREDIENTES
- Manzanas verdes (opcional rojas también).
- 10 cucharadas de azúcar.
- 5 cucharadas de aceite.
- 2 huevos.
- 10 cucharadas soperas de harina leudante.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- Esencia de vainilla.
- Opcional: Pizca de canela.
PREPARACIÓN
Comenzamos pelando las manzanas. Luego, las rallamos gruesas.
En un bowl o recipiente blanco, mezclamos la harina leudante con el polvo de hornear y el azúcar. También sumamos los huevos crudos y el aceite. Hay que mezclar bien. Ahora sumamos la ralladura de las manzanas.
Después, a la mezcla homogénea le adicionamos el chorrito de esencia de vainilla y la pizca de canela.
Tomamos pilotines y repartimos la masa. Enviamos al horno para cocinarlos. Preferentemente, sobre una placa para que no se derramen.
Mezclamos bien todo. Sumamos un chorrito de esencia de vainilla y una pizca de canela
PANCAKES
INGREDIENTES
- Mezcla utilizada en la anterior preparación (muffins).
- Polvo para hornear.
- Tres cucharadas de leche.
- Una cuchara sopera de harina.
- Miel.
- Arándanos (cantidad a gusto).
PREPARACIÓN
De base, se utiliza la misma mezcla realizada para la receta de los muffins. A ese mismo bowl, le adicionamos la leche, la harina extra y el polvo para hornear así se vuelven más esponjosos.
Mezclar bien e integrar los arándanos.
En una sartén previamente enmantecada y caliente, cocinar cada pancake de ambos lados.
Colocar en un plato y servir, si gustas, con miel por encima. ¡A comer!
TARTA TATÍN
INGREDIENTES
- Manzanas verdes (opcional rojas también).
- Azúcar (cantidad a gusto).
- Manteca.
- Tapas para empanadas.
PREPARACIÓN
En una sartén apta para horno, colocar el azúcar y cocinarla hasta que se vuelva caramelo.
Luego, sumar unos daditos de manteca. Mezclar bien.
A su vez, colocar pequeñas rodajas de manzana que previamente debimos pelar y trozar. Integrar bien para que se caramelicen.
Por otro lado, trabajamos las tapas de empanadas que deben estar bien frías. Unir dos y las pinchamos con un tenedor. Las enfriamos en freezer por un minuto y, luego, las colocamos encima de la sartencita donde teníamos la mezcla de azúcar y manzanas.
¡Al horno hasta que esté lista! Luego, desmoldamos con un plato. ¡Y se puede disfrutar con una suculenta bocha de helado!
ENSALADA AGRIDULCE
INGREDIENTES
- Manzanas verdes (opcional rojas también).
- Hinojo.
- Rúcula.
- Arándanos.
- Cebolla morada.
- Aceite de oliva.
- Nueces.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Lavamos bien todos los vegetales y los cortamos finitos (el hinojo, la cebolla). También sumamos la rúcula, todo en un bowl par ensalada.
Por otro lado, pelamos y trozamos manzanas y las ponemos a dorar en una plancha. Vuelta y vuelta.
Cuando estén listas, las emplatamos junto con los vegetales preparados. Por encima rociamos con un poquito de aceite de oliva y adicionamos las nueces picadas y los arándanos.
¡A disfrutar!