El relleno de estos ravioles es una mezcla de cerdo con pan humedecido en leche para darle más cremosidad. La masa es al huevo, por lo que tiene un llamativo color amarillo y la salsa es una explosión de aromas y texturas que te harán sentirte en un auténtico restaurante de Milán.
Mirá cómo preparó Roberto Ottini estos ravioles de cerdo: