En este programa de Como Todo, el barilochense Paco Almeida nos preparó unas deliciosas pizzetas de colores a la chapa. Acá te dejamos la receta para que prepares esta delicia para todos los gustos. Por su parte, Jimena Monteverde nos hizo unos bifecitos de cuadril a la criolla. A continuación te dejamos la receta.
Bifecitos de cuadril a la criolla
Ingredientes
8 bifes de cuadril
3 cebolla
1 morrón rojo
1 morrón verde
2 diente de ajo
2 tomate
3 cebollas de verdeo
1 vaso de vino blanco
300 cc de salsa de tomate
Caldo de verdura c/n
200 gr de arvejas congeladas
3 papas
Oliva
Sal, pimienta, pimentón y orégano
Procedimiento
En una sartén caliente, dorar la carne de ambos lados con muy poquito aceite. Sacar
de la sartén y reservar.
En la misma sartén, rehogar con otro poco de aceite, el ajo picado, la cebolla y la
zanahoria cortadas en rodajas. Cocinar unos minutos e incorporar la carne
nuevamente.
Verter el vino blanco, dejar cocinar hasta evaporar el alcohol.
Por último, condimentar, agregar el tomate y las arvejas.
Las papas en rodajas, doradas en el horno, con un poco de aceite en una asadera, a
fuego fuerte (250 grados).
Servir los bifes con las papas.
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Mirá la primera parte de Como Todo:
Además, Guille Busquiazo preparó unos exquisitos buñuelos de banana. Finalmente, La licenciada Romina Pereiro nos hizo una trivia súper informativa para aprender sobre nutrición de la mejor manera.
Mirá la segunda parte de Como Todo: