Hoy en Como Todo Express la genia de Ale Temporini hizo un pollo al curry delicioso acompañado por trigo sarraceno.
Para el pollo al curry
- Ponemos aceite de coco en una sartén y doramos los condimentos. Hoy usamos cúrcuma y curry. Luego sumamos el pollo cortado en cubos y dejamos dorar.
- Sumamos 1/4 de morrón rojo, 1/4 de verde, 1/4 de amarillo todo en trozos. Y cebolla blanca. Dejamos cocinar.
- Agregamos panceta cortada y un chorrito de vino blanco. Para terminar vamos a usar leche de coco.
- Por otro lado, hervimos dos huevos. Una vez que están listos los cortamos para terminar el pollo con él.
Para el trigo sarraceno.
Lavamos los granos de trigo sarraceno para sacarle un poco de almidón. Llevamos a una cacerola con aceite de coco para salteralo. Salpimentamos. Sumamos agua caliente. Una vez que empieza a hervir el agua estará listo en unos 5 minutos.