¡Viernes que te quiero viernes! Tiramos la cocina por la ventana 🤣 y en Como Todo Express nos divertimos cocinando estos recetones.
Hoy, de la mano de los chefs Ale Temporini y Coco Carreño, les traemos estas ricas propuestas con avena:
CRUMBLE DE MANZANA
INGREDIENTES
- Taza de avena.
- Una manzana verde.
- Una manzana roja.
- Pizca de canela.
- Pizca de sal.
- Puñado de pasas de uva.
- Chorrito de miel.
- 50 gramos de manteca.
- Dos cucharadas de azúcar.
PREPARACIÓN
Moler la avena en una procesadora hasta que quede con textura de harina.
Por otro lado, rallar las dos manzanas con cáscara para que, al momento de cocinar la preparación, tenga un crocantito por dentro del relleno.
En un bowl colocar las pasas de uva, la canela y la miel. Mezclar bien y colocar todo en una fuente pequeña.
En otro recipiente, colocar una pizca de sal, la avena, el azúcar y la manteca. Mezclar con las manos hasta lograr una textura consistente, similar a la de la arena mojada. Esta mezcla irá por encima de la anterior que colocamos en el recipiente para horno.
Cocinar por diez minutos y listo, ¡a disfrutar!
¡Esta preparación es ideal para comer con una bochita de helado!
PANQUEQUES DE BANANA Y AVENA
INGREDIENTES
- Dos bananas.
- Un huevo.
- Taza de harina de avena.
- Pizca de sal
- Cucharadita de esencia de vainilla.
- Cucharada de miel.
- Cucharada de azúcar.
- Un chorrito de leche.
PREPARACIÓN
Pisar dos bananas.
Por otro lado, mezclar en un bowl la canela, la sal, la esencia de vainilla, la miel, el azúcar y mezclar con la banana pisada. Sumar la harina de avena y el huevo (solo la clara, no usaremos la yema, pero la podemos guardar para otra receta).
Si la consistencia queda dura, se le puede agregar un chorrito de leche. ¡Mezclar todo muy bien!
Cocinar en sartén repartiendo con cucharón cada panqueque.
¡¡¡A comer!!!
GRANOLA CASERA
INGREDIENTES
- Taza de avena.
- Escamas de coco (cantidad a gusto).
- Maní (cantidad a gusto).
- Nueces (cantidad a gusto).
- Almendras (cantidad a gusto).
- Miel (cantidad a gusto).
- Aceite común.
- Una pizca de canela.
PREPARACIÓN
En una placa antiadherente o aceitada previamente, colocar la base avena. Luego, sumar las escamas de coco, los maníes, las nueces y almendras.
Luego, por encima, rociar la miel y el aceite común. Asimismo, la canela.
Remover bien y enviar a un horno precalentado a 180 °C. Cocinar y cada cinco o diez minutos, remover con una cuchara.
¡¡¡Todo muy rico, como siempre!!! 🤤😍