¡Llegó el amado viernes! Recibimos esta jornada con mucha alegría junto a los chefs Roberto Ottini y Ale Temporini en Como Todo Express. ¡Manos a la obra!!!
Cañoncitos de dulce de leche
INGREDIENTES
- Un paquete de masa para empanadas.
- Una taza de dulce de leche.
- Una pizca grande de azúcar.
- Aceite para freír, cantidad abundante.
- Palitos de madera o metal para hacer cannoli.
PREPARACIÓN
Tomar la masa y cortarla en tiras. Luego, envolver los tubos de cannoli.
Calentar el aceite en una olla y echar a freir las masas.
Al retirar de la olla, pasar las masas por una lluvia de azúcar. Luego de que se enfríen, retirar los tubos que daban la forma.
Rellenar con dulce de leche y emplatar.
¡Pura dulzura!
Mega hamburguesa al plato
INGREDIENTES
- Un cuarto de carne picada de cerdo.
- Una pizca de sal.
- Una cebolla mediana.
- Unas ramitas de perejil fresco.
- Rocío vegetal.
Guarnición:
- Medio morrón rojo.
- Medio morrón verde.
- Una cebolla mediana.
- Un tomate mediano.
- Un chorrito de mostaza.
- Un chorrito de miel.
PREPARACIÓN
Picar la cebolla y el perejil, y mezclarlos con la carne picada. Adicionar la sal para condimentar.
En una sartén previamente engrasada con rocío vegetal, cocinar el mega medallón vuelta y vuelta. Hasta que la carne esté bien cocida.
Emplatar y servir con una guarnición que haremos a continuación.
Guarnición:
Picar los morrones, la cebolla y el tomate. Cocinar los vegetales en una sartén con la miel y la mostaza. Servir con la carne.
¡Riquísimo!
Bastoncitos de muzarella sin TACC
INGREDIENTES
- Un trozo grande muzarella.
- Una taza de almidón de maíz.
- Un huevo.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta.
- Una taza de harina de maíz.
- Aceite para freír, cantidad abundante.
Salsa:
- Un tomate mediano.
- Una cebolla chica.
- Una pizca de sal.
- Un chorrito de aceite de cocina.
- Un chorrito de vinagre.
- Un chorrito de salsa de tomate (ketchup).
PREPARACIÓN
Cortar el queso en bastones. Luego, pasarlos por el almidón de maíz.
Por otro lado, batir el huevo y adicionar la sal y la pimienta. Remojar los bastones. Después, por la harina de maíz.
Llevar los bastones al freezer por unos minutos, hasta que estén firmes.
Calentar el aceite y echar a freir la preparación. Emplatar con una salsa que haremos a continuación.
Salsa:
Picar el tomate y la cebolla. Colocar los vegetales en un bowl ya adicionar los demás ingredientes. Mezclar muy bien y servir.
¡Una delicia!
Frutas con chocolate
INGREDIENTES
- Bananas, cantidad a gusto.
- Frutillas, cantidad a gusto.
- Dos tazas de chocolate para fundir.
- Brochettes, cantidad necesaria.
- Un puñado de granas de colores.
- Un puñado de maní picado.
PREPARACIÓN
Fundir el chocolate (derretirlo suavemente para que no se queme) y remojar las frutas que previamente empalamos con las brochettes. Las frutillas pueden ir enteras y las bananas en trozos grandes.
Antes de que el chocolate de la fruta se seque, realizar una lluvia de granas y/o maní picado. Dejar enfriar y emplatar.
¡Ideal para el postre de esta noche!