Miércoles, ¡mitad de semana! Recibimos este día con la mejor onda junto al equipo de Como Todo Express. Hoy, manos a la obra con los chefs Paco Almeida, Coco Carreño y Ale Temporini. ¡Sumate!
Pasta salteada
Picar cebolla y hongos, y sellarnos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Luego, sumar una buena porción de pastas cocidas, una lata de arvejas, salsa blanca y queso rallado. Cocinar bien y emplatar.
¡Delicioso!
Papas gratinadas
Tomar papas con cáscara, cortarlas en rodajas gruesas y cocinarlas a la plancha hasta que se doren bien.
Luego, llevar las papas a una fuente para horno y bañarlas con salsa blanca, una pizca de pimentón, un poquito de manteca, queso rallado y media lata de arvejas.
Cocinar al horno hasta gratinar. Emplatar.
¡Un manjar!
Tortilla
En un bowl amplio, colocar verduras trozadas que encuentres en tu heladera. En este caso, se usaron chauchas, arvejas y cebollas blancas.
A la preparación hay que sumarle una buena porción de salsa blanca, una pizca de sal, ajo picado, queso rallado y cuatro huevos batidos. Revolver muy bien y llevar a cocinar a una sartén.
Cocinar vuelta y vuelta, hasta que la tortilla esté lista y a punto. Emplatar.
¡Bon apettit!
Sándwich croque monsieur
Tomar dos rodajas de pan lactal y rellenarlas con una mezcla caliente de salsa blanca, queso en hebras y granos de choclo cocido. Cerrar el sanguchito.
Colocarlo en una placa para horno y bañarlo en salsa blanca y más queso en hebras. Cocinar hasta gratinar.
Emplatar y coronar con tomate trozado bien chiquito y ramitas de romero fresco.
¡Una delicia!
Salchichitas envueltas
Tomar rodajas de pan lactal y amasarlas para estirarlas y aplanarlas un poco. Luego, agarrar salchichas de viena cocidas y envolverlas con el pan.
A continuación, colocar los panchos en una placa para horno y bañarlos con salsa blanca, queso en hebras y queso azul desgranado. Cocinar hasta gratinar. Emplatar.
¡A comer!