En “La cocina del Mundial”, te traemos una opción dulce para agasajar a tu familia en estas fiestas.
Nuestra chef invitado, Natali Miliavaca, nos trae una opción de Cupcakes muy fáciles para la mesa dulce de estas fiestas. El primer paso, es batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable, hasta formar una crema bien aireada, un huevo. Antes de seguir con esta receta, nuestra cocinera nos aconseja que no guardemos los huevos en la heladera, porque su cáscara es porosa y con el frío o el lavado, la materia fecal ingresa hacia adentro, lo cual contamina el mismo. A toda esta integración le agregamos unas gotas de esencia de vainilla.
Colocar la mezcla en los moldes de cupcakes o pirotines, llevar al horno por unos 20 a 25 minutos a unos 180°, hasta que estén dorados. Para saber si los cupcakes están listos inserta un palillo y si sale seco, retiralos. Es importante no hornearlos en exceso, para que no se sequen.Para decorarlo cubrimos con el buttercream con manga repostera y pico rizado, luego podemos decorar con los objetos deseados, como por ejemplo Granas de colores.
Ingredientes para Cupcakes
100grs de azúcar
70grs de harina leudante
30grs cacao amargo
2 huevos
Para la decoración
Crema chantilly o buttercream
Pasta de azúcar
Sprinkles
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