Hoy en “La cocina del Mundial”, con la conducción de Viviana Saccone, realizamos una picada saludable para compartir con tus seres queridos en estos días de temperaturas muy altas.
Nuestra cocinera, Mechi Carcochi, nos trae varias opciones saludables para compartir este fin de semana ante el partido de Argentina vs México. No llevan mucho tiempo de preparación y además contienen una gran cantidad y variedad de vitaminas y minerales. Para los snack de garbanzos, lavamos con abundante agua, en un recipiente, colocamos los garbanzos, condimentamos con ajo en polvo, sal y pimienta a gusto, podemos sumarle cúrcuma, aceite de oliva. Los llevamos al horno hasta que los veamos crujientes. Esta es una opción natural, son un gran remplazo para los chizitos o los palitos salados.
Para realizar el hummus, podemos realizarlo de palta u otras de las opciones es utilizar los garbanzos. Vamos a mixear el garbanzo en lata con un poquito de agua, podemos utilizar la misma agua que viene en la misma, le agregamos sal y condimentamos con las especias que nos gusten, hasta tener una mousse. La opción de la palta, mixeamos en cubitos y condimentamos a gusto. Esto podemos acompañarlos con panqueques, panes o agregarles a nuestro sándwich.
Ingredientes para esta picada saludable
Snack de garbanzos
1 Taza de garbanzos
1 Diente de ajo chico
Sal y pimienta a gusto
Jugo de 1/2 limón
1 Cucharada sopera de aceite neutro ( maíz, mezcla o girasol)
Humnus de Palta
1 Palta
1/2 Limón exprimido
1 Cucharada de queso untable
Sal a gusto
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