17052024 - 03:05
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PROGRAMA COMPLETO 25/10

Agrandá tu menú con pechito de cerdo, revuelto de gramajo y un tremendo postre

Paco Almeida, Jimena Monteverde y Roberto Ottini la rompieron en el viernes de Como todo.

Llegó el viernes y los cocineros de Como todo lo saben. Por eso, prepararon tremendos platos.

Receta Paco Como Todo 25/10

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Por su parte, Roberto Ottini se lució con un revuelto de gramajo, al que le puso su toque especial.

INGREDIENTES
½ kg. de papas
1 cebolla picada
100 gr. de jamón cocido picado
4 huevos
50 gr. de manteca/mantequilla
Sal y pimienta
Aceite para freír
PROCEDIMIENTO
Pelar las papas y cortar en bastones bien finos, ponerlas en remojo en agua fría para que eliminen almidón durante un rato. Secar muy bien en un lienzo. Freír en abundante aceite, retirar sobre papel absorbente, condimentar y reservar. En sartén derretir la manteca, incorporar la cebolla, el jamón cocido y dorar un momento. Agregar las papas y los huevos ligeramente batidos. Mover todo y servir.

Finalmente, Jimena Monteverde preparó el postre: pionono cake. ¿De qué se trata? ¡Mirá!

INGREDIENTES
3 piononos
400 gr. de dulce de leche
100 gr. de crema de leche
100 gr. de queso crema
100 gr. azúcar impalpable
100 gr. de dulce de leche
Cacao amargo para espolvorear c/n
PROCEDIMIENTO
Rellenar 1 de los piononos con dulce de leche, enrollar y cortar. Colocar en la base y en lo bordes de un molde para torta los rollitos de pinono. Mezclar el queso crema con azúcar impalpable, dulce de leche y luego batir con la crema. Rellenar con la crema. Llevar al frío 2 horas. Espolvorear con cacao amargo.

¡Mirá las recetas de Roberto y Jimena!

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