La torta de naranja y chocolate es fácil de preparar y deliciosa, esta torta marmolada se caracteriza por ser suave y esponjosa. Bien sabido es que la naranja y el chocolate combinan de maravilla…y si a eso le agregamos un buen bizcochuelo, obtendremos una torta increíble
Ingredientes:
- naranjas, 3
- azúcar blanca, 150 gr.
- aceite de girasol,180 cc.
- cocción de las naranjas, 1 cda.
- huevos, 5
- sémola fina, 290 gr.
- cacao en polvo, 30 gr.
- polvo de hornear, 2 cdas.
Almíbar
- azúcar, 150 gr.
- jugo de limón, 2 cdas.
- agua de la cocción de las naranjas, 180 cc.
Baño de chocolate
- chocolate semiamargo, 200 gr.
- manteca, 70 gr.
Paso a paso:
- Lavar las 3 naranjas. Por otro lado llenar una olla con agua hasta ¾. Colocar las naranjas dentro de la misma y hervirlas durante 30 minutos. Retirar y colocar en colador para que se enfríen.
- Cuando se hayan enfriado las naranjas triturar. Colocar en bowl y agregar azúcar, aceite de girasol, la cucharada de agua de la cocción de naranjas y los huevos. Batir.
- Agregar la sémola, el cacao en polvo y el polvo de hornear. Mezclar.
- Verter la mezcla en un molde de torta de 23 cm forrado de papel manteca y enmantecado. Cocinar en horno precalentado a 180 °C entre 45 y 50 minutos, o hasta que al pinchar con un palito de brochette el mismo salga limpio.
- Mientras tanto preparar el almíbar. Para esto agregar los ingredientes en una olla y hervir por 6 minutos. Reservar hasta que la torta esté lista.
- Retirar la torta, dejar enfriar y desmoldar. Pinchar en varios lugares con palito de brochette y rociar con el almíbar para que la torta absorba y se humedezca.
- Derretir el chocolate junto con la manteca a baño maría y bañar la torta.
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