17062021 - 16:38
Café

Como hacer un buen café en casa

En Buen Plan los miércoles son espectaculares. Hoy conocemos a fondo el interesante mundo del café, tips, recomendaciones de los especialistas que innovan y la rompen.

Los expertos en café de especialidad nos contaron todo sobre el mundo del café y probamos su deliciosa pastelería. Seguí el paso a paso para lograr un riquísimo café con elementos que tengas en tu casa.

Los representantes de la Usina, Emiliano Escudero e Ignacio Oporto nos mostraron cómo funcionan los distintos elementos entre ellos la prensa francesa, una media, una cafetera eléctrica tradicional, una chemex, un sifón japonés, un molinillo hogareño.

Un café de especialidad es aquel que propone valorar cada paso de la producción, estableciendo altos estándares de calidad para tratar de obtener el máximo potencial de sabor en cada etapa del proceso, desde que nace como un fruto hasta que se convierte en infusión: la selección y plantación del grano, seguida de su recolección, tostado y preparado.

La calidad empieza en el grano y termina en la taza. Con elementos que tenés en tu casa o algunos muy accesibles de conseguir, seguí las instrucciones que están en el video. 

No te olvides de seguir a @buenplannet y a la Usina en @usinacafetera y mirate las instrucciones en el video que te dejamos ♥

 

Para ver el programa en vivo de lunes a viernes de 14 a 16hs:

Cablevisión: canal 21. DirectTV: canales 125 y 1125. Telecentro: canales 15 y 19. Telered: canales 8 y 108

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