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Agrandá tu menú con matambre arrollado, arbolitos de pan y un increíble tiramisú

Paco Almeida, Jimena Monteverde y Roberto Ottini la rompieron con tres recetas tremendas.

Como todo tuvo grandísimas recetas este jueves, con especial hincapié en las fiestas que se aproximan.

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Luego fue Jimena Monteverde quien explicó de qué modo hacer arbolitos de pan. Es fácil, rico y de divertida preparación.

INGREDIENTES
Para el relleno de atún
Atún 1 lata
Apio picado 2 u
Huevo cocido 2
Mayonesa c/n
Sal y pimienta
Para el relleno de pollo
Pechugas de pollo hervidas
Mayonesa c/n
Palta 1 u
Choclo 1 lata
Sal y pimienta
Para el armado
Pan lactal c/n
Aceitunas verdes y negras
Tomates cherry
Pretzel palito
Queso tipo fontina
PROCEDIMIENTO
Para comenzar vamos a hacer los rellenos. Colocar en un bol el atún, el apio picado finito, el huevo cocido picado y la mayonesa. Mezclar todos los ingredientes hasta integrar y condimentar con sal y pimienta. En otro bol desilachar el pollo y agregar una lata de choclo en lata. Mezclar mayonesa con una palta y sumar a la preparación del pollo. Integrar todo y salpimentar. Para el armado cortar el pan lactal en triángulos, untar una tapa con alguno de los rellenos y tapar con otra para formar un sanguchito. En la parte mas ancha del triangulo insertar un palito de pretzel. Por encima decorar con aceitunas, tomate o como mas te guste. Los demás arbolitos ármalos de la misma manera.

Finalmente, Roberto Ottini se encargó del postre y deleitó con un tiramisú.

Ingredientes
6 yemas de huevos
150gr crema para batir
300gr azúcar
500gr queso mascarpone
3/4L café fuerte
½ vaso licor de café
1 vaso licor (tipo coñac)
1000gr de vainillas o bizcochuelo
PROCEDIMIENTO
Hacer un aparato bomba con las yemas de los huevos y el azúcar, una vez frío incorporar la crema y el mascarpone montados en una planetaria, batir durante algunos segundos para que se incorpore bien. Cortar el biscochuelo en fetas de 2cm de espesor, o utilizar las vanillas, remojar en café y licor, disponer en un molde intercalando en capas con la preparación anterior. Espolvorear antes de servir con cacao amargo.

¡Mirá las recetas de Jime y el Tano!

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