Aprendé a preparar nuggets de pollo y bastones de muzzarella
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Hoy en Como Todo, Jimena Monteverde vino inspirada y nos deleitó con unas increíbles nuggets de pollo y unos bastoncitos de muzzarella. A continuación te dejamos la receta para que prepares este delicioso plato.
Nuggets de pollo y Bastoncitos de muzzarella
Ingredientes
Para los nuggets
2 pechugas de pollo grandes
1 cdas de mostaza
Sal
1 huevos
1 cebolla rallada
4 cucharadas de pan rallado
Aceite de oliva
Apanado
Harina c/n
Huevos 3 u
Copos de maíz y avena c/n
Para los bastones de muzzarella
1/2 kg de muzzarella
Harina c/n
4 huevos
Perejil c/n
Pan Rallado c/n
Aceite para freír
Procedimiento
Para los nuggets
Limpiamos las pechugas y las cortamos en trozos de unos 2 cm. Procesamos los
trozos de pollo hasta que estén totalmente deshechos y formen una pasta.
Mezclamos el pollo con la mostaza y la sal, hasta que esté bien integrado. Con la
mano hacemos pequeñas porciones con esta masa.
Vamos a empanar nuestros nuggets, en este caso el clásico rebozado, pasándolos
por harina, huevo y copos de maíz
Cuando tengamos todos los nuggets preparados calentamos abundante aceite en
una sartén y los vamos friendo. Siempre en tandas pequeñas a temperatura media
para no bajar en exceso la temperatura del aceite. Es importante que el aceite no
esté muy caliente al freírlos. Así evitamos que se queden muy tostados por fuera y
crudos por dentro.
Para los bastones de muzzarella
Cortar la muzzarella en bastones. Rebosar los bastones pasando primero por harina,
luego por los huevos con perejil y el pan rallado.
Freír y servir caliente!
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