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Como todo express – 27/12/2021

Imperdibles recetas de finger food para Año nuevo

Los cocineros nos enseñan las mejores opciones para picar en la mesa familiar.

A pocos días de terminar el año y luego de un fin de semana de muchas reuniones y comida, los cocineros de Como todo express nos dan opciones simples para sumar a la cena de año nuevo y que no necesitan de mucha vajilla. En el día de hoy el Tano y Ale cocinan cuatro deliciosas opciones de finger food.

Pollo laqueado

Cortar en cubos la pechuga poner en un bowl y condimentar con sal y azúcar negra, salsa de soja y hierbas. Llevar a la sartén y una vez que está dorado dar vuelta. Servir con palillos acompañado de tomate en cubos para refrescar.

Bolitas de parmesano

Disponer de queso parmesano rallado, mezclar con clara de huevos y hierbas, armar una bolita y llevar a freír en aceite. Por otro lado preparar una salsa criolla con cebolla, morrones, apio, vinagre, sal, azúcar y aceite. Para servir ponemos las bolitas sobre la salsa.

Salchicha parrillera

Cortar la salchicha en trozos pequeños y sellar en la sartén y luego cocinar una salsa pomarola por encima, a la que podemos agregarle ciboulette y picante.

Papas

Cortar papas en gajos y cocinar en una placa de horno con aceite de oliva. Espolvorear polenta, hierbas y semillas. Por otro lado preparar una salsa con queso crema, limón y ciboulette para untar.

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