En Como Todo Express festejamos la llegada del fin de semana con unas delicias dulces para preparar en casa en pocos minutos. Mirá los platos riquísimos que hicieron Jimena Monteverde y Coco Carreño.
Sambayon
- Mezclamos 4 yemas. Con la cáscara del huevo vamos a tomar el resto de las medidas. Lavala bien una de ellas que la vamos a utilizar.
- Agregamos 6 medidas de azucar utilizando la cáscara del huevo para medir y 3 medidas de vino (marsala).
- Batimos a baño maría hasta que veamos que se espese y se ponga un poco más blanco.
Peras al vino (borgoña)
- Medio litro de vino tinto (el que tengas en casa) con unas cascaritas de naranja y una taza de azúcar.
- Colocamos las peras cortadas a la mitad y metemos al vino. Las dejamos hervir.
Budín de pan
- Tomamos 10 rodajas de pan lactal (sin los bordes) le sumamos 500cc de leche, una taza de azúcar, un poco de esencia de vainilla y 3 o 4 huevos.
- Procesamos la mezcla y la llevamos a un molde con caramelo realizado previamente.
- Llevamos al horno suave hasta que esté listo.
Panqueques de banana
- Para evitar que se formen grupos batimos 2 huevos, le sumamos 3 cucharadas de azúcar, una cucharada de manteca, 220 gr de harina 0000 y 500 cc. de leche al final.
- Para prepararlo colocamos un poco de manteca y azúcar en la sartén y una vez que caramelizó le sumamos las rodajas de banana. Luego le sumamos la mezcla de panqueques y dejamos que se cocine.
- Servimos.
Flan casero
- Mezclamos 1 litro de leche, 8 huevos. 250 gr de azúcar, y cucharada de esencia de vainilla.
- Hacemos un caramelo y lo ponemos en los moldes. Pasamos la mezcla en los moldes y los llevamos al horno suave hasta que estén cocidos.
¡Mirá las recetas de bodegón de Como Todo Express!