18042026 - 07:47
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Corn dogs ideales para cualquier fiesta

En Como Todo te mostramos una riquísima receta para cualquier celebración.

El cocinero Guillermo Busquiazo nos trajo una receta súper original a Como Todo de este martes 1 de abril, donde aprendimos cómo hacer unos originales corn dogs.

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La receta que nos trajo es para 10 personas y es ideal para cualquier celebración:

CORN DOG

Ingredientes Cantidades
Harina 000 200 gr.
Harina de maíz amarilla 150 gr.
Azúcar 40 gr.
Levadura en polvo 1 y ½ cuch.
Sal A gusto
Grasa vegetal 50 gr.
Huevos 50 gr.
Leche 200 gr.
Salchichas 10 pz.
Brochettes 10 pz.
Aceite para freír

Salsa de Mani picante

Manteca de maní sin azucar

Leche

2 cucharadas de manteca

Cebolla blanca finamente picada         

Comino molido

Cilantro picado

Ají picante picado (opcional y al gusto)

Sal al gusto

 Según necesidad

200 gr

1 taza

50

1 und

1 cdita

1 cdita

1 cdita

1 UND

 

Procedimiento:

  1. Mezclar las dos harinas, el azúcar, la levadura y la sal en un recipiente.
  2. Agregar la grasa y trabajar la masa hasta obtener una pasta desmigada.
  3. Agregar el huevo y la leche y mezclar ligeramente.
  4. Secar bien las salchichas y colocarlas sobre las brochettes longitudinalmente.
  5. Envolverlas con la pasta, y cubrirlas bien.
  6. Calentar aceite a 190°C y freír las salchichas durante aprox. 4 – 5 minutos.
  7. Para la salsa de mani cocinar las cebollas en la manteca , luego agregar los otros ingredientes juntos y licuar
  8. Hervir para rectificar sabores y ligar si es necesario

Mirá la receta completa en nuestro player.

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