Ley de etiquetado frontal: lo que tenés que saber
En el tradicional almuerzo de los sábados, Alfredo Guarino y Silvio Baiocco trataron un tema muy importante para nuestra salud: la ley de promoción de alimentación saludable sancionada el año pasado.
Para hablar de este tema que tanto impacta en el bienestar de los argentinos, fueron invitados a Del sector campo la ingeniera en alimentos y docente de la Universidad de Luján, Marina Medanich y el vicepresidente de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines, Ricardo Arias.
Medanich explicó que “el etiquetado frontal es la parte más importante de la ley de promoción de alimentación saludable que se sancionó el año pasado y se reglamentó en marzo de este año”. “Tiene como objetivo principal ofrecerle al consumidor información fácilmente visible, en la cara principal del packaging de manera simple y advertir sobre el contenido en exceso de ciertos componentes como grasas, azúcares o calorías para que pueda decidir qué comprar” agregó.
Luego señaló que los resultados de las últimas encuestas sobre la salud de la población son “alarmantes” porque “hay una incidencia de sobrepeso y obesidad que va en aumento”. Para respaldar esa afirmación, la docente informó que “siete de cada diez adultos presentan sobrepeso y 4 de cada 10 niños”.
Por su parte, Ricardo Arias mencionó que “el espíritu de la ley es loable” porque “pretende proteger la salud pública a través de la prevención”. También explicó que la medida “es parte de un trabajo que viene realizando desde hace años la Dirección de Abordaje Integral de Enfermedades No Transmisibles y cuya culminación es esta ley sancionada el 12/11/21″.
El directivo explicó además que “todos los productos que no se envasen en presencia del consumidor deben presentar esta etiqueta salvo algunas excepciones como la sal o el aceite vegetal”.
