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Como todo express – 14/12/2021

Dips y hummus para preparar las mejores picadas

Los cocineros nos enseñan salsas y opciones sanas para tener listas en 25 minutos.

Hoy en Como todo express, Paco y el Tano se dedican a preparar diferentes dips y hummus ideales para una entradas o juntada con amigos. Estas opciones vegetarianas, saludables y sabrosas también pueden ser una excelente opción para empezar la cena navideña.

Dip de zanahoria

Poner en la procesadora porotos, zanahoria, aceite de oliva, sal, pimienta, limón, mayonesa o queso crema para dar cremosidad y mixear. Acomapañamos con nachos que preparamos con tapas de empanadas en la sartén con aceite. Una vez listos, retiramos y cortamos en triángulos.

Hummus

Una opción podemos realizarla con berenjena cocida, sacamos la pulpa y pisar aceite de ajo y oliva, sal y pimienta. Una segunda versión la preparamos con pimiento, queso crema, queso roquefort, sal, pimienta y aceite de oliva. Por último, la tercer opción lleva garbanzos hervidos, procesados con ajo, limón, aceite, sal y pimienta.

Grisines

Usamos doble masa hojaldrada de tarta o empanada, armamos un tirabuzón y ponemos queso rallado por dentro.  Meter al horno a 180°  con aceite en la base.

Dip estilo salsa criolla

Llevamos coliflor cocido, tomates, rúcula y salvia en la procesadora. Agregamos sal y aceite, limón y mezclamos. Servir.

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