Estas son las recetas que preparamos hoy en “Como Todo”
Este jueves en "Como Todo" praparamos tres deliciosas recetas. Mirá los ingredientes y la preparación.
La emisión de “Como Todo” estuvo cargada de deliciosos platos, divertidos invitados y detalles de la información del momento. Mariano Peluffo recibió a Jimena Monteverde, Migue Granados y Paco Almeida.
Encontrá aquí los ingredientes y preparación de cada receta:
Espirales de pizza:
Ingredientes:
- Harina 000 DIA 600 gr
- Levadura DIA 25 gr
- Agua tibia cant nec (aprox 350cc)
- Azúcar 1cdita
- Sal DIA 3cditas,
- Aceite 50 C.C
- Salsa para pizza DIA
- Oregano DIA
- Muzzarella DIA
- Jamon Cocido DIA
- Aceitunas DIA
- Queso Rallado DIA
- Aceite de Oliva DIA,
- Varios molde para muffins
Preparación:
Poner en un bol la harina y la sal, disolver la levadura con el agua tibia y el azúcar, hacer un hueco en el centro y volcar el aceite y la levadura disuelta, formar la masa y sin levar dividirla en 3 bollos, dejarlos reposar y estirarlos con palote en forma rectangular, pincelar con la salsa, cubrir con quesos, jamon, aceitunas y lo que se quiera a gusto, enrollar y cortar rodajas, colocarlas en los moldes para muffins previamente aceitados, o en placa para horno, llevar a horno fuerte hasta que esten cocidos.
Salchichas caseras rellenas:
INGREDIENTES:
- Carne picada 1 kg
- Ajo picado 1 diente
- Perejil 1 cda
- Cebolla 3 cda
- Morrón Rojo 3 cda
- Queso Reggianito 2 cda
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Queso Pategras 300 gr
- Papel film c/n
- Mayonesa de Rucula
- Queso crema 200 gr
- Rucula 1 atado
- Jugo de Limon c/n
- Sal c/n
- Pimienta c/n
Salsa Criolla:
- Cebolla de verdeo 2 unidades
- Cebolla 1 unidades
- Morron rojo ½ unidad
- Morron verde ½ unidad
- Tomate 1
- Sal y Pimienta c/n
- Aceite 150 c.c
- Vinagre de alcohol 75 c.c
- Pan para armar
Torta super húmeda de chocolate:
Ingredientes:
- Azúcar 300 gr
- Manteca 200 gr
- Chocolate para taza 200 gr
- Leche 250 gr
- Café instantáneo 1 cda
- Harina leudante 250 gr
- Cacao amargo 30 gr
- Extracto de vainilla 1 cda
Preparación:
colocar en una cacerolita el azúcar, la manteca, el chocolate para taza, la leche, y el café; llevar a fuego suave, revolviendo hasta que todo se disuelva, luego volcar en un bol y revolver hasta entibiar un poco. Tamizar la harina y el cacao y reservar.
Agregar los huevos de a uno a la preparación del chocolate y la esencia de vainilla, luego verter la harina y el cacao, unir todo y volcar en el molde enmantecada y enharinada, llevar a horno de 160° por 1 hora.
Se puede hacer en forma de muffins o budin.
Ganache de chocolate:
- 150gr de chocolate, 80gr crema de leche y 1 cda de manteca
Preparación:
Llevar a fuego la crema, y la manteca, retirar y verter el chocolate y revolver y volcar sobre la torta. Decorar también con dulce de leche repostero y corazones o estrellas de colores o grajeas de chocolate.
