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PROGRAMA COMPLETO 01/11/2019

Este fin de semana rompela con asado, hamburguesa y torta cookie

Frankie Sade, Paco Almeida y Jimena Monteverde prepararon tremendas recetas en el viernes de Como todo.

Como todo tuvo recetas ideales para que te luzcas este fin de semana.

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Frankie Sade preparó asado en cocción lenta con vegetales. Rico y fácil, mirá:

Luego fue Paco Almeida quien la rompió con unas hamburguesas italianas, fiel al estilo de Roberto Ottini.

INGREDIENTES
Para los medallones
Carne de gigot de cordero 1 kg
Sal y pimienta
Mermelada de higo
Ajo en polvo
Para el armado
Mozzarella 200 gr
Espárragos 1 atado
Panceta 150 gr
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Ajo picado
Mayoliva
PROCEDIMIENTO
Para el medallón marinar la carne con sal, pimienta y mermelada de higo. Picar la carne y hacer bolitas de 100 gramos aprox. y aplastar. Saltear los espárragos y la panceta en trozos de 2 cm, con aceite de oliva, sal,pimienta y ajo picado. Para el armado. Colocar pan, carne, muzzarella, espárragos y la mayoliva.

Finalmente, Jimena Monteverde hizo una torta cookie imperdible. Mirá:

Ingredientes
Manteca blanda 240 grs
Azúcar negra o rubia 100 grs
Azúcar común 100 grs
Escencia de vainilla chorrito
Huevo 2 u
Chips de chocolate a gusto
Harina 0000 225 grs
Bicarbonato de sodio ½ cdta
Sal pizca
Café soluble 1 cdita ( opcional)
Relleno
Pasta de avellana
Crema de maní
Dulce de leche tradicional
Procedimiento
Poner en un bol mantetca blanda, más las 2 azúcares, más los azúcares, esencia y café
batir bien hasta tener una crema suave luego agregar los huevos y continuar
batiendo.
Agregar todos los ingredientes secos + chips (reservar algunos para el final) y unir
ambas preparaciones.
Para el armado, tomar cualquier recipiente apto para horno (previamente
enmantecado) y colocar la mitad de la masa esparcir parejo.
Rellenar con la crema que hayan elegido yo en este caso nutella , untar bien sin
llegar a los bordes del molde. Luego cubrir con el resto de la masa y espolvorear con
chip de chocolate a gusto.
Hornear a 160 grados por 35’ aprox. Ideal servir tibio con helado o crema

¡Mirá el programa de hoy!

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