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Como todo express – 13/12/2021

Recetas con melón ideales para aprovechar la fruta de estación

13.12.2021 14:37 hs

Preparaciones dulces y saladas para salir de lo habitual.

En el día de hoy en Como todo express, Ale y Mari nos enseñan deliciosas recetas con melón, una de las frutas más deliciosas de esta estación. Postres, bebidas e ideas únicas tanto saladas como dulces para preparar en casa y aprovechar la fruta completa sin desperdiciar nada.

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Horchata

Quitar la semilla del melón y ponerla en la procesadora junto con leche de coco y mixear. Luego agregar una cuchadara de miel y hielo. Pasar por un tamiz para eliminar los restos de semillas y servir en un vaso con con canela por encima.

Sopa fría

Cortar un cuarto de morrón, cebolla morada y blanca, media de cada una y rehogar en una sartén con manteca y aceita de oliva. Mientras tanto llevar el jamón crudo al microondas para secar. Una vez listas las verduras llevarlas a la licuadora, agregar el melón en trozos, hielo, agua y por encima sumar el jamón crudo seco.

Torta de chocolate

Mezclar cubitos de melón, 1 tacita de cacao ducle, 1 de azúcar, 2 de harina leudante, 1 huevo, media de aceite y 1 de agua. Llevar la microondas y en unos 3 minutos está listo. Retirar y por encima poner frosting que lo preparamos mezclando queso crema o mascarpone, agregando azúcar impalpable y una cucharada de chocolate blanco. Finalizar con cubitos de melón.

Bombones

Cortar esferas de melón y embeberlas en una bebida alcohólica, vodka por ejemplo. Luego bañar en chocolate negro y por encima agregar jamón crudo previamente secado y triturado.

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