Tefi Russo enseñó a hacer tortipizzas
La cocinera deleitó con un plato fácil y delicioso, en presencia de Claribel Medina.
Tefi Russo pasó por Como todo y cocinó Tortipizza con diferentes toppings. Sí, mucha verdura, una amplia variedad de alimentos para una receta fácil y rica.
Claribel Medina fue testigo del arte de la cocinera.
Acá, el paso a paso y todo lo que necesitás para que tu plato sea un éxito.
INGREDIENTES PARA LA BASE (Cantidad por una base)
- 2 papas
- 1 cebolla
- Oliva
- Sal
- Pimienta
INGREDIENTES PARA LOS TOPPINGS
Versión clásica
- de cherrys
- de muzzarela rallada
- 2 dientes de ajo
- 1 cda de azúcar
- Orégano
- Oliva
- Sal
- Pimienta
Versión salchichita
- 150 g salchicha parrillera
- 100 g de queso brie
- 3 cdas de miel
- Cebolla de verdeo
Versión “Verdura grillada”
- 100 g queso crema
- 1 zucchini
- 1 zanahoria
- 1 cebolla morada
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PROCEDIMIENTO
PARA LA BASE
Rallar 2 papas. Picar la cebolla. Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y mezclar todo en un bowl.
Poner aceite en una placa con papel antiadherente o silpat y aplastar el relleno formando una base circular. Llevar al horno 20 min a 220º, hasta que queden doradas.
PARA EL TOPPING
Versión clásica
En una fuente para horno poner los cherrys, el ajo machado y condimentar con oliva, sal y pimienta.
Agregar 1 cada de azúcar y una ramita de oregano.
Llevar al horno 20 minutos a 220°.
Una vez listas las preparaciones, poner la muzzarella rallada y los tomates encima de la base, terminar con orégano fresco.
Versión salchichita
Dorar la salchicha parrillera, una vez bien cocida agregar la miel.
Para el armado, poner el queso brie y la salchicha sobre la base, terminar con cebolla de verdeo picada (solo la parte verde) por encima.
Versión “Verdura grillada”
Cortar el zucchini en rodajas bien finitas, la zanahoria en láminas a lo largo también muy finas y cebolla morada. Grillar todo y hornear. Condimentar con oliva, sal y pimienta.
Para el armado, poner queso crema sobre la base de papa, y encima las verduras grilladas.
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