Nada mejor que empezar el lunes con una receta deliciosa, un entrenamiento completo y bailando con la música a todo volumen. Por eso, en Tu límite sos vos Axel Neri y Floppy Tesouro nos dieron todo eso y mucho más para regalarnos un poco de vida saludable y buena energía.
Para empezar preparamos unas riquísimas croquetas de papas y arvejas con corazón de queso junto a la nutricionista Agus Leban. ¡No te pierdas la receta!
CROQUETAS DE PAPAS Y ARVEJAS CON CORAZÓN DE QUESO
Ingredientes
- Puré de papas 250 grs.
- Arvejas 200 grs.
- Ajo 1/2
- Perejil c/n Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- Queso mozarella (o el que tengas) 150 grs.
- Huevos 2
- 1/2 pan rallado 1/2 avena
Procedimiento
- Hacer un puré de papas bien sequito (herví las papas con piel o cocinalas enteras al microondas). Condimentalo con sal, pimienta y nuez moscada. Procesá las arvejas con sal, ajo y un poco de perejil.
- Mezclá los dos purés y forma las croquetas redondas o planas (como más te gusten) colocándoles un corazón de queso en el centro (tip: si te humedeces las manos no se te pega la pasta).
- Una vez que les diste la forma llevalas al freezer para que te sea más fácil rebozarlas.
- Cuando estén firmes, retiralas, pasalas por huevo y por el rebozador que hayas elegido 2 veces y volvelas a llevar al freezer hasta el momento de cocinarlas.
- Elegí si las queres hacer al horno ó fritas pero sí o sí cocinalas hasta que esten bien doradas.
Por supuesto, nuestra entrenadora Paola López nos hizo mover el cuerpo con varios ejercicios utilizando una fit ball.
Más tarde, y para terminar bien arriba, los profesores de rock Luciana Salinas y José Zarazaga nos enseñaron los pasos básicos de este baile increíble.