15042026 - 04:58
A TENER EN CUENTA

Agregá a tu menú esta ensalada de sandía, rúcula y queso con pan de salvia

Sil Valdemoros la rompió con una receta fácil, rica y saludable. Mirá.

Para corta la semana, Como todo empezó con una receta liviana, con la intención de cortar con tantas calorías.

Fue Sil Valdemoros quien preparó una ensalada de sandía, rúcula y quesos en fetas con pan de salvia. Mirá:

INGREDIENTES
1 sandía redonda pequeña (la usamos de ensaladera)
2 Rúcula selvática
200 g Queso feta
250 g de Quínoa blanca
100 g de Arándanos frescos
Vinagreta de frutos rojos (frutos rojos limón sal y aceite)
Pan de hierbas salvia
500 g de harina 0000 integral
10 g de de sal de mar
30 g de levadura
1 cda de azúcar rubio
100 g de Ghee
550 cc de leche tibia orgánica
Salvia picada
Huevo para pintar

Procedimiento
Cortar la sandia a la mitad. Calar, cortar cuadrados. Retirar todo el interior y limpiar bien. Colocar dentro de la sandia ahuecada, el resto de los ingredientes intercalando con los cubos de sandía.
Preparar la vinagreta colocando los frutos rojos en un vaso de mixer, procesar incorporar la sal el limón y el aceite. Colocar la harina junto a la sal mezclar y hacer un hueco en el centro e incorporar el resto de los ingredientes, unir y amasar. Dejar reposar 1 hora tapado, Armar bollo poner en molde y volver a dejar leudar tapado. Hornear 40 minutos aprox a 200 grados C.

¡Mirá cómo la hizo!

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