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como todo express 23/12/2020

Deliciosos buñuelos de acelga sin gluten con mayonesa de ajo

Mirá cómo hacer estos riquísimos buñuelos en pocos minutos.

Hoy en Como Todo Express la genia de Ale Temporini hizo unos buñuelos de acelga sumamente ricos y fáciles en muy pocos minutos. ¡Tomá nota y hacelos vos también!

Buñuelos de acelga con mayonesa de ajo

  1. Cortamos los tallos de acelga y media cebolla. Los llevamos a una sartén con un poco de oliva.
  2. Mientras tanto, cortamos bien finitas las hojas de acelga. Las colocamos en un bowl y le ponemos los tallos salteados. Condimentamos. Mezclamos y veremos cómo se aflojan las hojas.
  3. Sumamos 1/4 taza de leche y una buena cucharada de polvo para hornear. Mezclamos bien.
  4. Agregamos 1/2 taza de maicena y 2 huevos.
  5. Las cantidades son aproximadas  ¡andá probando si te pide más o menos maicena!
  6. Llevamos a freír de a cucharadas y una vez que doran sacamos en un papel absorbente.

Para la mayonesa de ajo

  1. Ponemos una cabeza de ajo envuelta en un papel de aluminio con un poquito de aceite y sal. Lo llevamos al horno cuando lo estemos usando.
  2. Usamos el ajo, lo mezclamos con mayonesa y procesamos para emulsionarlo.

Mirá el paso a paso de estos buñuelos en Como Todo Express:

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