Disfrutá estas recetas con tomate en pocos minutos

¿Tenés tomates y no sabés qué hacer? Hoy en Como Todo Express Mariano Peluffo y Jimena Monteverde te trajeron una variedad espectacular de opciones para preparar con este ingrediente tan rico.

Tomates rellenos

1. Salteamos la carne picada con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y romero.
2. Cortamos el extremo superior de los tomates y los ahuecamos. Le podemos sumar un poco del interior de los tomates que ahuecamos.
3. Le ponemos queso rallado al tomate ahuecado, encima sumamos la bolognesa y otro poco de queso rallado.
4. Llevamos a un horno hasta que el queso gratine.

 

Salsa con mix de tomates

1. Hidratamos el tomate seco con mucha agua hirviendo hasta que esté blandito.
2. Cortamos los tomates cherry a la mitad y los llevamos a una plancha bien caliente con aceite de oliva para “quemarlos” con un poco de azúcar.
3. Armamos la base de la salsa con tomate cortado en cubitos, ajo, sal y pimienta. Sumamos los cherrys quemados y los tomates hidratados.
4. Acompañamos cualquier pasta con esta delicia rica y saludable.

 

Pizzas frescas

1. Para hacer la salsa cortamos el tomate en cubitos, lo salteamos con aceite de oliva, un poco de sal, azúcar y albahaca.
2. Ponemos la salsa en la prepizza, le sumamos queso rallado y un par de boconccinos desmenuzados por encima.
3. Llevamos al horno hasta que el queso esté gratinado.

 

Tostada con tomate asado y oliva

1. Colocamos aceite de oliva en una plancha, cortamos en rodajas un tomate y lo llevamos a la plancha con sal y ajo. Cuando doran de un lado lo damos vuelta. Ponemos rodajas de pan en la misma plancha para tostarla.

Ensalada de espinaca, tomates cherrys caramelizados, boconccinos y palta.

1. Cortamos la espinaca en crudo.
2. Caramelizamos los tomates cherrys llevándolos a una plancha con aceite de oliva. Le sumamos acúzar y aceto balsámico. Cuando están hechos les sumamos los boconccinos para que entibien.
3. Servimos todo en un plato y terminamos con palta.

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