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COMO TODO EXPRESS 19/11/2021

Exquisitos postres “de bodegón” muy fáciles de preparar

19.11.2021 13:02 hs

Cuatro propuestas para chuparse los dedos con cremas, dulce de leche, frutas y hasta vino tinto.

Para los amantes de los postres, esos “gustitos” especiales que alegran la vida y que coronan un buen almuerzo o cena, este especial de Como Todo Express está dedicado a todos ellos. Con la divertida conducción de Nico Mereles, los talentosos cocineros, Paco Almeida y Alejandra Temporini, llegaron a preparar en solo 30 minutos -y de corrido- no una, no dos… ¡cuatro propuestas dulces para chuparse los dedos!

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Como Todo: deliciosas recetas con frutillas

Como el trio quiso cumplir con la premisa “Panza llena, corazón contento”, trajeron a esta jornada culinaria de viernes unas recetas “de bodegón”, esas preparaciones clásicas y súper abundantes para quedar “pipón pipón”. Lo interesante, también, fueron los ingredientes variados que se utilizaron: desde cremas y frutas, hasta vino tinto.

Tarantela cremosa de manzanas

Cocinar en el fuego manzanas, pan, huevo, leche, azúcar, crema de lecha y esencia de vainilla.
Una vez integrados, verter la preparación en moldecitos enmantecados (¡sin caramelo!).
Llevar al horno y darle una cocción rápida para que queden húmedos y esponjosos por dentro.

Flan casero con caramelo, dulce de leche y crema

En una taza chica y fría de temperatura, mezclar 2 cucharadas de azúcar con agua para hacer el caramelo y llevar cada 30 segundos al microondas.
Batir 2 huevos con media taza de leche, 2 cucharadas de azúcar y un chorrito de esencia de vainilla o ralladura de algún cítrico.
Verter a la preparación en el recipiente con el caramelo.
Cocinar en el microondas con intermitencias de 30 segundos.
Acompañar con el clásico dulce de leche y crema batida una vez listo.

Duraznos grillados con crocante de almendras

Cortar a la mitad unos duraznos y grillarlos en una plancha con jugo de naranja.
Una vez que están dorados, emplatar.
Acompañar con dulce de leche, crema batida y un poco de ralladura de naranja.
Decorar con crocante de almendras.

Clásicas peras al vino tinto

Cocinar en sartén unos bastones de peras (con cáscara incluida).
Darle tiempo a la cocción para que caramelice la salsa que es espesa y la pera tome color.
Para la salsa, hacer una reducción con vino tinto, azúcar, esencia de vainilla. Diez minutos de fuego hasta que espese.
Agregar las peras cocidas y mezclar todo junto.

¡Mirá las recetas de Como Todo Express!👩‍🍳

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