TV en vivo

Programas Como Todo

PROGRAMA COMPLETO 23/04

Incorporá a tu menú estas recetas: tarta soufflé de zapallito, bomba de arroz y mousse de chocolate crocante

23.04.2020 15:11 hs

Jimena Monteverde, Roberto Ottini y Paco Almeida la rompieron con tremendos platos.

Como todo tuvo un jueves a full, con increíbles recetas de la mano de los mejores cocineros de la Argentina.

Sorprendé con esta tarta soufflé de zapallito

Sumá estas recetas a tu menú: calzone relleno de atún, risotto milanés y rosca de Pascua

Implementá estas recetas para hacer con niños durante la cuarentena

Aprendé las mejores recetas al wok

@tipsdecocinanet — Aprendé a usar las diferentes materias grasas en tus recetas

@tipsdecocinanet — Estas recetas con fruta no pueden faltar en tu cocina

Jimena Monteverde preparó una tarta soufflé de zapallitos, súper fácil y riquísima. Mirá:

Luego fue Roberto Ottini quien se lució con una bomba de arroz. Mirá qué fácil de preparar:

INGREDIENTES
Para el arroz
400gr de arroz carnaroli
100gr queso rallado
2 huevos crudo
2 huevos duros
50gr de manteca
Sal
Para el rag
500gr carne de picada cuchillo
1 cebolla
40 g de manteca
1 vaso de vino blanco seco
2 hojas de salvia
1 cucharada de estrato de tomate
Sal
PROCEDIMIENTO
Preparar la salsa de carne: en una cacerola deja que la manteca que se derrita, sazona la cebolla cortada en rodajas grandes y cuando se haya vuelto transparente retírela. Añadir la carne trozos pequeños y las hojas de salvia, remover, dejar que el color del vino y dejar que se evapore, añadir el extrato diluido en un poco de agua, sal pimentar, cubrir y cocinar durante aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, preparar el arroz: hervir el arroz en agua salada durante 14 minutos, escurrirlo y mezclar bien con la manteca derretida en un baño maria, el queso, los huevos. Remoje un molde liso para timballi, espolvorear con migas de pan, transferir el arroz seco (excepto una pequeña parte) y con esto forrado bien el fondo y las paredes del molde dejando una cavidad en el centro que va lleno de la guisada de carne y su Salsa. Cierre la superficie con el arroz reservado, espolvoree con escamas de mantequilla y migas de pan, hornee en un horno caliente a 180-200
grados durante unos 45 minutos. Retirarse, dejar reposar durante 10 minutos, desatar la bomba en el plato de servir y servir.

Finalmente, Paco Almeida endulzó la tarde con una tremenda mousse de chocolate crocante.

INGREDIENTES
300 gr de crema de leche
100 gr de azúcar
150 gr de chocolate cobertura
Nueces 1 taza
10 galletas de chocolate
10 galletas de vainilla
PROCEDIMIENTO
1. Batir la crema con el azúcar a medio punto.
2. Derretir el chocolate.
3. Incorporar ambas preparaciones en tres partes. Comenzando por incorporar una parte de la crema a la totalidad del chocolate, para igualar densidades.
4. Una vez formada la mousse vamos a sumar las nueces picadas, mezclar bien y llevar a heladera bien cubierta por 2 horas.
5. Para presentar el postre vamos a colocar en manga de pico ancho. En vasos con crocante de galletas bicolor por debajo, la mousse por arriba y más crocante de galletas bicolor.

¡Mirá las recetas del Tano y Paco!

Ver Video

Comentarios

Ver Comentarios

Autorizo a KUARZO ARGENTINA S.A. y/o NET TV S.A., en adelante “LAS PRODUCTORAS” y sus respectivas casas matrices, afiliadas, subsidiarias, concesionarias, sucesores y asignatarias a hacer uso de mi presencia para cualquier Programa televisivo (el “Programa”) y en conexión con Kuarzo Argentina S.A. y/o NET TV S.A. u otros.

ACEPTO EXPRESAMENTE QUE:

1. Autorizo expresa, irrevocable e incondicionalmente a la transmisión, retransmisión, reproducción o publicación de los Materiales en todos y cualquier medio de comunicación incluyendo, sin limitación alguna.

2. Se realicen grabaciones y se tomen fotografías de mi persona, graben mi voz, conversaciones, dichos, hechos y sonidos, durante y en conexión con mi participación en el Programa (en adelante, los “Materiales”), sin que deban pagarme compensación alguna. Autorizo a LAS PRODUCTORAS y/o al Canal a exhibir, reproducir o publicar en cualquier forma tales fotografías, filmaciones y/o grabaciones en cualquier y todos los medios de comunicación, inclusive en las promociones del Programa y presto conformidad para que se publique mi nombre. A tal efecto, otorgo mi consentimiento expreso para ser filmado, grabado y/o fotografiado y para que las filmaciones, grabaciones e imágenes resultantes sean exhibidas, reproducidas o publicadas por LAS PRODUCTORAS y/o el Canal.

3. Acepto que LAS PRODUCTORAS y/o el Canal serán los dueños exclusivos de los resultados y ganancias de los Materiales con el derecho al registro de propiedad intelectual, al uso y otorgamiento de permisos para que otros lo usen, en cualquier forma y mediante cualquier medio. En consecuencia, autorizo expresa, irrevocable e incondicionalmente a la transmisión, retransmisión, reproducción o publicación de los Materiales en todos y cualquier medio de comunicación incluyendo, sin limitación alguna, los servicios de televisión por aire, antena, cable o satélite, radio, medios gráficos, cine, Internet (incluyendo, sin limitación, “streaming”, descargas (“downloads”), “webcasting”, y video “on demand”) y servicios móviles y/o inalámbricos (incluyendo, sin limitación, “streaming”, descargas (“downloads”), “podcasting” y “wireless media”), en su totalidad o en una porción, con cualquier finalidad, sin límite de tiempo y no encontrándose dicha autorización limitada a la República Argentina y sin estar obligada LAS PRODUCTORAS y/o el Canal a realizar ningún tipo de pago adicional.

ME COMPROMETO EXPRESAMENTE A: Guardar estricta confidencialidad acerca de toda la información que Uds. pongan en mi conocimiento que tenga algún tipo de relación con el Programa. No compartiré dicha información con terceras personas. Me obligo a realizar todos los actos razonablemente necesarios y adoptar todas las medidas conducentes para asegurar que la información recibida no sea utilizada por terceros, revelada o divulgada, total o parcialmente. No utilizaré la información para otro propósito que el de participar en el Programa. Acepto y comprendo que el incumplimiento por mi parte de lo anteriormente descripto traerá aparejadas consecuencias sumamente graves para Uds. y que, por lo tanto, deberé indemnizarlos por los daños y perjuicios que tal violación les ocasione. Por la presente renuncio a mi derecho de inspección o aprobación de mi presentación o los usos de que tal presentación se haga. Asimismo, acuerdo no presentar ningún reclamo de ninguna naturaleza en absoluto contra nadie en relación con el ejercicio del permiso otorgado por la presente.