Llevá los sabores de Hawái a tu casa con estos Poke bowls
El plato elegido para comenzar la semana en Como Todo express fue una especialidad típica hawaiana que consiste en arroz de base, generalmente pescado y variedad de verduras.
Los viajes también pueden ser a través de la comida y ahora que la complicada situación mundial impide recorre el mundo pro la pandemia podés llevar los sabores de diversos lugares a tu cocina. En Como Todo Express, te decimos cómo preparar poke Bowl, un plato originario de Hawái.
Ale Temporini comenzó con un poke bowl de pollo, legumbres y verduras; el pollo en cubitos, porque tienen que ser siempre bocados pequeños, agregó morrón amarillo crudo, maní, zanahoria salteada y pepino.
Los ingredientes del otro bowl de Ale fueron legumbres con unas tiras de cebolla morada que marinó con un poco de aceto y morrón verde.
El aderezó que preparó fue una mezcla de sal, vinagre, aceite de sésamo, aceite de ajo, jengibre y azúcar.
Coro Carreño utilizó carne para su poke bowl; desgrasó un trozo de picaña y lo cortó en fetas, le dio una cocción corta al sartén con aceite neutro; luego añadió a al base de arroz morrón amarillo, peino en rodajas finas, cebolla morada, porotos colorados de lata, morrón rojo y zucchini.
El otro plato de Coco fue un poke bowl de atún con cebolla morada, palta y zanahoria en láminas cortada con el pelapapas.
El aderezo para estos dos bowls que hizo Carreño fue una combinación de soja, jugo de lima, aceite de sésamo y un puntita de aceite de ajo.
