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como todo express 30/03/2021

Recetas con arroz integral originales: muffins, pizzetas y albóndigas

Disfrutá unos platos geniales utilizando arroz integral.

Hoy en Como Todo Express cocinamos unas deliciosas propuestas con arroz integral junto a Paco Almeida y Ale Temporini.

Muffins de arroz integral

  • Mezclamos 2 tazas de arroz integral cocido con 3 huevos, cebolla de verdeo picada, puerro y los condimentos que quieras. Agregamos queso azul demenuzado.
  • Sumamos 1 1/2 cucharadas de almidón de maíz y polvo leudante.
  • Llevamos a una muffinera y le ponemos un corazón de queso crema en el centro.

Pizzetas de arroz

  • Mezclamos 1 y ½ taza de arroz, ½ taza de queso rallado y 1 huevo.
  • Salpimentamos y sumamos 2 cucharaditas de ajo en polvo. Procesamos un poco.
  • Dividimos la “masa” en dos y las ponemos en una placa aceitada con harina para que no se pegue.
  • Llevamos a un horno fuerte hasta que dore la base. La sacamos, le ponemos salsa de tomate y queso y lo devolvemos al horno hasta que derrita el queso.

Albóndigas de arroz integral

  • Procesamos arroz pasado, lentejas cocidas, queso rallado, sal y perejil picado.
  • Cuando tenemos una especie de pasta hacemos las albóndigas.
  • Llevamos a una sartén con aceite bien caliente y salteamos.

Mirá las recetas con arroz integral de Como Todo Express:

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