Recetas fáciles con frutas de temporada

Para darle la bienvenida al calorcito, en Como Todo Express nuestros chefs Coco Carreño y Ale Temporini hicieron unos platos ricos y mega fáciles con frutas de estación.

Bananas bañadas con chocolate y praliné

1. Hacemos un caramelo. Cuando está listo le sumamos los frutos secos molidos que quieras. Llevamos a una placa aceitada hasta que enfríe. Cortamos el praliné y lo reservamos.
2. Tomamos las bananas, las pinchamos con un palito, les colocamos pasat de avellanas y las bañamos con chocolate. Terminamos con el praliné.

Cramble de frutas

1. Cortamos los duraznos bien limpios con cáscara y los mezclamos con arándanos y peras cortadas en cubitos.
2. Le sumamos uan cucharada colmada de almidón de maíz.
3. Mezclamos 2 o tres cucharadas de harina, dos cucharadas de avena y dos cucharadas de azúcar con manteca hasta hacer un arenado.
4. En una cazuela colocamos las frutas y el cramble por encima. Llevamos al horno hasta que dore el crumble.

Pizza de fruta

1. Untamos manteca en una masa de tarta y la espolvoreamos con azúcar. Colocamos otra masa de tarta por encima y volvemos a untarla con manteca y azúcar. Estiramos para simular una masa de pizza dulce. Llevamos al horno hasta que esté lista.
2. Para la parte de arriba mezclamos queso crema con un poco de azúcar y terminamos con las frutas que quieras (usamos ananá, frutilla, durazno y mango)

Brochetes de ananá a la plancha

1. Tomamos el ananá, lo cortamos en cubitos y lo pinchamos en un palo de brochette.
2. Llevamos a una sartén con un poco de manteca y lo espolvoreamos con azúcar. Vamos gurando hasta que se dore de todas las caras.
3. Para acompañar hicimos yogurt natural con un poco de azúcar, tomillo y nuces picadas.

Mermelada de frutilla y arándanos reducida en azúcar

1. Ponemos la cantidad de frutillas que queramos y le sumamos la mitad de azúcar. (Es decir, para 500 gr de frutillas utilizaremos 250 gr de azúcar)
2. Sumamos arándanos, el jugo y la ralladura de una naranja. Llevamos al fuego.
3. Cuando llegue a ebollución dejamos unos minutos y por últimos sumamos una cucharada de semillas de chía para que ayuden a que espese ya que usamos menos azúcar.

 

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