Comenzamos el mes cocinando recetas ideales para disfrutar en fiestas de cumpleaños. ¡Manos a la obra en esta nueva edición de Como Todo Express!
Hoy, junto a Jime Monteverde y Paco Almeida. ¡Sumate!
CHOCO-MISÚ (chocotorta + tiramisú)
INGREDIENTES
- Un cuarto de taza de leche.
- Dos cucharadas de cacao en polvo.
- Dos cucharadas de café en polvo.
- Galletitas vainillas.
- Una taza de dulce de leche.
- Una taza de queso crema.
- Chocolate derretido en manga pastelera.
- Un puñado de almendras.
PREPARACIÓN
Calentar la leche en un recipiente de vidrio. Habrá que darle un golpe de microondas para que tome temperatura. Agregar el cacao y el café. Mezclar bien.
Remojar las vainillas en la mezcla de leche. Hay que hidratarlas muy bien e ir colocándolas en envases individuales.
Luego, en otro recipiente, mezclar muy bien el dulce de leche y el queso crema. Este será el relleno que vaya por encima del colchón de vainillas remojadas.
Por último, sumar chocolate en manga pastelera y adicionar almendras picadas.
¡Un manjar!
BASTONCITOS DE QUESO
INGREDIENTES
- Dos tapas de tarta hojaldre.
- Dos cucharadas de mostaza.
- Un puñado de mix de quesos para fundir.
- Una cucharada de harina.
- Un puñado de aceitunas (verdes o negras, a elección propia).
PREPARACIÓN
Pincelar con la mostaza una de las tapas. Luego, sumar el mix de quesos y las aceitunas picadas.
Cerrar con la otra tapa y presionar muy bien todos los bordes. Espolvorear con harina para que no se pegue.
Luego, cortar tiras gruesas y enroscarlas hacia sus costados (como indica la imagen).
Enviar a un horno medio hasta que la masa esté cocida.
¡A comer!
PANCHITOS MEXICANOS
INGREDIENTES
- Dos pechugas de pollo.
- Medio morrón rojo.
- Medio morrón verde.
- Dos cebollas moradas.
- Sal y aceite a gusto.
- Un puñado de queso cheddar.
- Panes para pancho.
PREPARACIÓN
Corta en tiritas el pollo y cocinarlo en una sartén.
Luego, picar los morrones y la cebolla. Cocinarlos en la misma sartén que el pollo una vez que la carne esté bien cocida.
Adicionar sal y aceite para dorar todos los alimentos. A esa misma fuente, sumar el queso cheddar para que se funda con el calor.
Abrir los pancitos y servir un poco de la preparación en cada uno.
¡Riquísimo!
NACHOS CON GUACAMOLE
INGREDIENTES
- Fajitas cocidas de paquete.
- Un huevo crudo.
- Un puñado de queso rallado para fundir.
- Una pizca de orégano.
- Una palta.
- Un tomate.
- Una cebolla.
- Jugo de medio limón.
PREPARACIÓN
Tomar las fajitas y pincelarlas con huevo batido. Luego, cubrirlas con queso y orégano. Enviar al horno.
Una vez que estén doradas, retirarlas y cortalas en cuatro. Quedarán triángulos individuales.
Para el guacamole:
Pisar la palta y mezclarla con el tomate cubeteado, la cebolla rallada y el jugo de limón.
Servir en un recipiente junto con los nachos caseros.
¡Bon appetit!