20042026 - 12:57
TREMENDO

Sorprendé con esta increíble pizzanesa

Paco Almeida la rompió con una receta imperdible.

Este miércoles, Como todo empezó con una receta de esas que querés replicar inmediatamente.

Paco Almeida mostró de qué modo preparar pizzanesa, ese plato que mezcla deliciosos ingredientes para una comida abundante y fácil de hacer.

INGREDIENTES
Pizzanesa
Nalga 1 kg
Sal
Pimienta
Empandado
Huevo 5 u
Leche ½ vaso
Mostaza 2 cdas
Ajo picado a gusto
Perejil picado a gusto
Pan rallado c/n
Cubiertas
Napolitana
Salsa de tomate c/n
Mozzarella 300 gr
Tomate redondo 2 u
Jamón cocido 150 gr
Fugazzeta
Mozzarella 300 gr
Cebolla morada 2 u
Cebolla común 2 u
Cebolla de verdeo 2 u
Orégano ,aji molido
Papas fritas
Papa 1 kilo
Aceite c/n
Sal
PROCEDIMIENTO
Cortar los bifes de nalga grueso y martillar para estirarlos así quedan grandes. Salpimentar y pasar por la huevada y por el pan rallado. Dejar reposar unos minutos y freír en aceite bien caliente
Para armar la napolitana cubrir con la salsa, el jamón, la mozzarella y espolvorear con el orégano. Volver al horno, hasta que el queso se derrita bien. Terminar con el tomate. Para la cubierta de fugazzeta vamos a picar las cebollas finamente y saltear brevemente en sarten bien caliente y luego escurrir salpimentar, orégano y ají molido. Armado colocamos en la base la mozzarella y por encima la cebollas.

¡Mirá cómo la hizo!

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